Chris Froome é possivelmente o melhor ciclista do mundo do mundo neste momento. Mas há 10 anos, poucos previam que acabaria se tornando a grande referência que é hoje. Naquela época, era um corredor
Aleatório cuja carreira parecia focada em ser mais um pelo pelotão. Talvez ele tenha acabado vencendo algum clássico, talvez uma vitória no palco nas grandes voltas. Mas não foi, muito menos, um grande projeto de campeão.
Uma das chaves do seu sucesso parece estar, entre outras coisas, no rigoroso e na dieta que se segue. O plano que começou há apenas 10 anos para perder peso e, ao mesmo tempo, aumentar seu poder de pedal, transformou completamente seu físico graças à abordagem de ciclismo ultra planejada para o ciclismo da equipe do céu.
Froome conseguiu perder peso em 10 quilos e aumentar sua proporção de potência de peso para 6,25 watts por quilograma
Em 2007, no primeiro ano em que ele competiu como profissional, Froome pesava 75,7 quilos com 21 anos. Em 2013, quando ele venceu sua primeira turnê pela França, ele deu na escala 65,8 quilos. Quase 10 quilos a menos! Em 2018, ele poderia conquistar sua quarta turnê em cinco anos e, aos 32 anos, permanece abaixo de 70 quilos de peso, medindo 1,85 metros.
Essa perda de peso o ajudou a melhorar significativamente seu nível na bicicleta, especialmente na montanha. Em termos científicos, a medida usada no ciclismo para calcular o desempenho é a proporção de potência de peso (W/kg), que se torna os watts capazes de gerar um ciclista para cada quilo.
Um ciclista com um alto nível se move na hequila dos 4 a 4,5 watts por quilograma. Em um ciclista profissional, essa proporção geralmente está em média 5,5 W/kg, atingindo 6 W/kg no caso de grandes corredores. A proporção de potência de peso de Chris Froome é de aproximadamente 6,25 W/kg!
Que mudanças em sua dieta introduziram o Froome para alcançar essa transformação? Segundo ele, ele confessou em uma entrevista ao jornal irlandês
O Independente, a primeira medida que aplicou foi
"passar fome".
Durante a preparação para o retorno de 2011, em que ele era o segundo, ele reduzia a quantidade de calorias que comia todos os dias.
"Acho que perdi peso por esse retorno de 2011 de uma maneira prejudicial".
[Incorporar] https://twitter.com/chriffroome/status/755341376515141632[/embed]
Após essa carreira, ele decidiu mudar seu planejamento nutricional. Ele parou de contar as calorias, eliminou carboidratos, se livrou do café da manhã abundante e construiu uma dieta baseada principalmente em proteínas.
Em vez de fome para preparar uma ótima carreira em etapas e, em seguida, permitir algumas semanas relaxando a dieta, ele adotou uma rota que lhe permitia ficar do mesmo peso de maneira sustentada ao longo do ano. Com seu novo cardápio no verão de 2012, ele foi o segundo na turnê pela França e, um ano depois, ele venceria sua primeira rodada.
O que Chris Froome come?
O menu que segue Chris Froome não é segredo. Em sua biografia, ele dedica páginas para falar sobre sua dieta e como ele define refeições. Assim, por exemplo, sobre o que ele toma para o café da manhã diz o seguinte: "
Eu tento ir leve. De manhã, me limito a uma tigela de aveia e uma tortilha de dois -gg. Nada mais. Se você corre um ótimo palco naquele dia, café da manhã uma tortilha de três egg e uma pequena quantidade de arroz branco.
James Morton, chefe de nutrição da equipe do céu, é o responsável pelo monitoramento de cada grama que a ingestão de ingestão. Seu plano é baseado no seguinte: sem carboidratos durante períodos de preparação e alguns carboidratos na competição.
"Esse conceito de diário da ingestão diária de carboidratos é a parte mais emocionante da nutrição esportiva na última década",
Morton explica.
No plano nutricional que Morton preparou para o Froome, a recomendação para comer está incluída
"Entre 2 e 2,5 gramas por quilo de sua massa corporal todos os dias, a cada três ou quatro horas". As panquecas de arroz que a equipe do céu elabora ao lado da bateria e das barras de energia levam o cardápio durante os palcos turísticos. Quando não está na bicicleta, a dieta é cheia de abacate, ovos, salmão, frutas e filetes de carne.
